Este luxuoso hotel palácio 5 estrelas, está localizado no 1º arrondissement de Paris, na rue de Rivoli, em frente ao Jardim das Tulherias, próximo ao Louvre e a Praça de La Concorde.
O Le Meurice foi o primeiro hotel castelo de Paris – existe desde 1835 e proporcionou repouso e inspiração para muitos personagens icônicos, como Salvador Dalí que esteve hospedado no hotel, incontáveis vezes, durante 30 anos.
Atualmente conserva uma elegante decoração, que remete ao esplendor do século XVIII com objetos e obras de artes no estilo Luís XVI, com um leve toque moderno. Os quartos dispõem ainda de ar-condicionado, isolamento acústico, banheiro revestido em mármore, TV de tela plana e base para iPod.
No Spa do Le Meurice os hóspedes podem desfrutar de uma gama completa de tratamentos, além de sala de relaxamento, sala de vapor, sauna e academia com equipamentos de última geração.
O Le Meurice proporciona ainda uma requintada experiência gastronômica com o estrelato (duas estrelas Michelin) Restaurante Le Meurice Alain Ducasse que serve a reinterpretação de pratos da alta cozinha clássica com ingredientes excepcionais e sabores autênticos. Projetado por Philippe Starck, o local possui sua decoração inspirada no Salão da Paz do Palácio de Versalhes. E com o Restaurante Le Dalí, inspirado no grande pintor catalão, que oferece especialidades francesas tradicionais e uma deliciosa cozinha mediterrânea.
